夏天适合吃的菜
( }6 D( W% Y j' b% t苦瓜煎蛋2 Z% d( q; H2 J) K
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 C' ]* }' N0 Y7 Y! I6 F/ O6 v
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
+ b8 F9 r# X7 @3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
% _6 w4 G. q- d) ]1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ A# R: T, g6 |/ J4 q/ Z
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
5 a, D3 U% w7 N& Z3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
- {) \* O3 m9 }# ~2 g: k本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味 F: w6 r9 b7 |
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发表于 2009-7-3 22:54
