夏天适合吃的菜2 x0 \1 ~% F9 D/ R( |
苦瓜煎蛋
6 @0 R. p1 k5 W4 _1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味. _9 [( \( z2 a/ z# t
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
! h& {, I# a$ Y. n( ~( m/ W ]3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
; U; h3 ^: B$ M+ p
" E! R( L# I4 s. F: z
`" i/ o" U; K+ n) _凉拌粉丝4 b2 Q" s3 a0 ?
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用% V& w# i v6 ]; }
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下1 ~/ o3 j/ A$ @& ]8 O
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了* b' w9 q6 l' Z G- C8 P$ ~
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味, H9 |: @) D1 w) S1 n
  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
8 ^8 o. Y% ^' _* v7 u% @6 R
