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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ d( p5 ?; I& b0 C' w
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥' E" A! K4 S% x1 [2 b0 t. T
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
- o! {$ k, z0 e做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。8 M6 `$ y! z4 C& a
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- h% d( j0 N1 }7 p) B$ k
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心神不宁——莲子糕
% Z/ }7 _. a4 w莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
7 l+ |5 F* `9 u! Z做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' F* F( ]% o0 ?提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 M; ]3 l. P8 Q( X% l
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面色晦暗——冰糖银耳羹
6 t6 Q d; v7 `) P J银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
7 R7 I/ J. n3 N j% N做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
Y5 j d, F B6 G! o1 S提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: |1 ~6 T; O$ E9 ]! I
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补中益气——白糖蒸山药
" P T7 Q7 o# K" q% }2 A山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。& p! `% n, J9 w
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
# h. x; J4 [% [" ]4 O提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ i8 r; i: q8 z1 p" G1 e, t& V
: |3 N! a) U" i, q& |- g口干舌燥——乌龙蜜茶
- \* C7 E" z: Y5 w吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; K- Y$ {) [( c' I. j
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( A, ~; W; N' {, x
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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