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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ W$ z8 U0 }) e% _4 k! c6 e
! k4 J4 Y( b$ l8 n轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 H) |4 p8 k) Q5 ^, L k
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
Q+ B2 V* _* F: ?" f做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 N9 p! Z' _4 T# k
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 Z9 f( g- x! G- ^: X' S9 |
& v8 M9 A k4 [- T心神不宁——莲子糕) P: e" v( o' @
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
, F: a; S- i7 q& \! b( X/ Y做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' c: }6 @! N& W( f7 P- s K( i/ H提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
* M7 z/ }, W5 l/ [. Y' @+ o- ^银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
0 A: ?- A# {( |6 _3 W做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 ?, r3 C2 M1 j2 g; L$ b提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。7 i8 f, g8 t7 T, d9 G2 Q6 c
% g. s( J N) Z, N! p! c7 |) D补中益气——白糖蒸山药% [: ~$ h1 J% S4 ?6 L4 m2 m7 ]
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; d5 O$ h- f( _% F+ P做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" [# m2 |4 }5 X3 n; `
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。2 L/ `, K! N% t* [* k! Z6 L$ i
/ ~& W6 R2 O6 j1 B. g4 P: g- l口干舌燥——乌龙蜜茶9 Z! H3 q }, Q: a5 C
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。# P# I, |3 m% ] o5 x- B. P# X
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 J( `7 ]2 b. y4 v: M提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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