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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) t0 Z* Z6 }2 u
0 x$ P6 C: H, E: s轻微干咳——糯米百合甜杏粥, i8 E5 H3 ?% ^9 Q1 i* y3 G3 A- V
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
6 Z9 _" x- B$ L5 i$ d+ z h) x做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
6 z6 Y4 w6 C8 t5 [6 n( ]" ~( T提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。' m2 g7 |* Y8 b2 v
b; n5 N" `" Q+ v% C, C- A心神不宁——莲子糕& {4 j( h! J* U+ J/ a
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ R$ D% p% W" H/ v7 ^做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
6 E" q" M2 j1 R: E提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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6 u( N! i2 q, ~* _面色晦暗——冰糖银耳羹8 E2 G8 ^( C, K ~- G
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
6 V" h* R4 h) M9 r( J9 ?! a做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
1 ~1 S* t6 z8 D9 j7 f) v' p; {提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
, r v4 M* d, K8 \6 R山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
8 M8 f/ G" H& U2 j2 S0 w I+ W! r& f做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: ?5 t X+ N8 p) W提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 x9 w! Y/ F0 W
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口干舌燥——乌龙蜜茶' B$ a( Y) ?1 K1 \" ^
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
1 n* P0 F. f; |7 n, h6 ~做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ [& n4 {3 I1 O提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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