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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 T/ q. S' [! K* V9 A. u
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 \. ~. {/ @ j; C
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; j, ^1 q \' O( \' k/ f
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; p' i$ r" s6 G( Z, Q
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕9 m8 k7 d' _2 w/ H: s
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
* d* v: \: m$ I0 B/ b, v; }做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
1 v& j; a. K8 e- ~3 w, h* r) ~提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。' d% t: j1 c1 Z% S, A1 P! c
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面色晦暗——冰糖银耳羹, J7 \- j; G9 J3 f
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。2 _) z4 g% s* Z U9 t
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 w7 D" t, Q* D P
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
. @" ?* t2 Z8 z! Y9 a6 d5 s' `, ?山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。+ H) E: w) ^& h4 W3 q
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。, [* j) C$ ]0 I( b. t. H; h( h5 E+ y- y+ l
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 O: R( |, Q% i+ o) o
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口干舌燥——乌龙蜜茶
1 Z8 r6 l; x: g吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: l1 R0 S$ p* P/ i2 n+ ?; r4 h1 \$ O做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
5 s4 x* Z3 ?/ a. M. B% e) b提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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