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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥- @7 Y6 {) D8 j! e+ M# E) i
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# k0 }, ]- x% D# S$ }" y3 \! f做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( B$ L5 J4 M9 u! J' {9 S C5 v6 o提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
7 g. z4 }6 N( \; E3 Q" V# U莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
9 X3 G! g( b+ r. x/ A) N0 A做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 g; s' u) W7 z# o% V/ }
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
* b+ i+ @, C( E8 z$ ^银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
6 I) D& {$ L" c4 g4 [做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
1 Q& H" n5 E2 G- P" z3 G( `提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。# a" f6 s+ q' d6 W0 |
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补中益气——白糖蒸山药
, R [ R2 ]& X6 c: }9 }$ L山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; s5 M, ~" r1 d* J4 V0 k# o做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. ?1 j u+ M) [. S$ u4 N, `
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 W* r6 J+ j1 a6 }; u
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口干舌燥——乌龙蜜茶, f+ Z, ^ ^- A% F/ K' i
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 f5 j# [1 z- P1 K& h$ I
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
: |# M8 ~- @, y7 \提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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