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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：: r/ _. O1 p- I: I
9 x" @5 k0 h8 C* H6 |, [6 K轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 u9 X4 y9 k9 j2 Z' h) K; c" }
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
* u# S# c5 s0 s- Z! I4 }' y$ p做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 a+ S l3 B0 w: x- }) L; ]
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。6 m+ s# G( v* H) Q. A# p
9 G% G8 o `8 h% {7 c- e心神不宁——莲子糕2 _9 y; z% E9 s3 c7 h" Z$ Q+ D
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 i/ d* o; Z2 K/ X) X
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
: u! C2 ~5 h/ ]: ^! Y提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。/ V2 x+ ~$ o( B! i( N
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面色晦暗——冰糖银耳羹
' a: G% O5 v$ d) M6 a% U银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
0 | ~( [' N8 n做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
4 Q1 ~* O- \4 ?1 C+ ^提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。4 r/ h1 c8 B# x# E* h# b U- g
7 p& X8 Q5 K) h& Q# J9 F4 E3 {+ P补中益气——白糖蒸山药
) {! u% b5 @4 Q$ [. k7 O+ u山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
. h1 c- p1 Y9 c. R9 q1 P做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。2 a. b7 t6 |/ o4 t; j
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% b; E2 W8 A9 Y- T; V: K) N0 x! U
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口干舌燥——乌龙蜜茶
- n" F# [+ y0 V/ S吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 [, q7 i& u2 i* s, k做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。9 N, ` b8 L; F; k/ l: B
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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