夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

# o4 R. G7 |3 l: E' U) R4 n食用油及鸡蛋的保鲜法
4 g2 f4 X7 O& E$ z动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
& {" R, z, m+ R2 J( y植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
( r7 `+ `8 q1 s6 O% N1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
8 S+ ?# s  b4 X# {& m4 s& e方法b
. O! Y$ c  x& I5 \8 C+ A保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
. N9 I/ U4 v- a2 b* F1 t' o2.待油冷却后，注入油壶保存。
# @9 r) {$ b& G9 ]' H鸡蛋的保鲜：
方法a
% A, _8 K4 }4 {保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
: R, V, G( A* {. P0 n! y3 j方法b
& W7 F  G  B" E: k保鲜指数★★
& F0 T# g( o4 ?$ W0 `" |+ b1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
: \! o. @" s; |1 v" e鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
/ A, D1 w+ N5 N肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
保鲜指数★☆
7 }2 ^1 ^* B' V; e  h* u# \1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
" s, A3 W1 F* n+ F6 T( ]方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
# \- ]0 C- |+ S0 }; L( y( `2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
( U& f: i3 B, U+ ^& O猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
8 m, P8 @4 s. o! J% @  X2 M9 Q大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
3 H9 h0 T; V' D8 ~1 u$ ^4 @/ ~% \3 I保鲜指数★★★★
& y+ M4 s4 d* U1 n6 {! m1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
. h, b* H/ T* N, j' r2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
- ~9 L2 a9 F) O0 _  Z9 m2 ~方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
2 c3 c; b: Y6 R" p$ ~9 j; O. y/ t上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
& b+ d% D: ~- \8 M保鲜袋保鲜
. `$ |2 {" C8 d) T% X) P4 e保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
# g* B$ C, V7 _1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
% r' h' g0 s) u3 h包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
; ~% f4 ?$ Z: y% a# E2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
+ B/ o8 d+ x7 j0 l1 r  l保鲜指数★★★
# c* A. z0 |5 ]) J$ i适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
/ A3 k% Z) G; d2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}