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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ' E1 R; _" L  z: Q
" I0 \2 d/ d. A/ a! s
    最佳蔬菜
( `$ ?# T+ L8 X2 d: m  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
  V: X* q# J6 J; S* y/ @: @. V+ N9 L; w$ V% C( Q
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;# {! D) E4 _  e( E+ ~( S6 b) c1 g

8 `' ~# \9 _0 X+ Y& `8 j* X9 f4 I3 O) X  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
8 [6 [3 g# j5 G0 A: R" |
1 b6 K+ m: E0 f* r; B0 h/ z    最佳美容食物
' m; O4 B; \+ E3 B2 ~$ Z& n4 ^3 z. a9 C# V5 P
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
3 e6 A4 B+ Q2 n$ b: w: x! Y# ?# |8 S; w, B+ a8 B1 o
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
$ O  O( H/ ?- q7 R# J
$ j2 Q2 w4 S4 n. O  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;% z6 t6 l" M. x2 o- n
* q& L& o: R3 n/ t% r
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
. O4 p; n. n& S
+ S8 D8 l, _8 Z4 _; g: }  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
& w' F2 k1 B$ ^& r  t) U5 t2 y& L3 C$ d$ U/ w
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
# Q: f/ P8 s% ]3 T' t  f7 Q$ }. ~, V8 Z% g
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
' B  P7 b7 W0 f9 C/ ]) Z
4 _: k' G8 @# p    最佳护脑食物:
& w+ H3 `0 `' V9 d0 p$ b  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
7 M6 ?; |# g1 W/ V' z0 G, e哪些属于“还原食物”呢?. X) D, G7 s; u  d  N5 U6 Y% U
' B1 I4 A$ a  p6 H7 W
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。9 M* J- X5 s+ }7 W/ }9 m& r- _

* v( y; Y5 D, e1 A    最佳护心食品:
& p" b; z' R% b7 S/ Z" d, r  ?4 ~3 V7 Y- L  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。6 m7 V; J' j0 [4 E* `0 n

3 q9 e8 t# g6 j8 l' c  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。. C3 P" r3 b; b% X" d# `

& V) s" c" I1 ~1 g: [    最佳纠酸食物:! E3 M" L( j4 a6 G" r% m
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。# p2 V2 v3 ]2 s( f

5 f7 k# d) R4 I7 x& m  p1 g  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
  [7 u2 V8 @6 v0 H! c; `% b/ O: a: _7 \
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
* ^! R- J4 D- ~1 O1 ]( L5 ~! g" l5 ]
$ E* j7 I% j  r% x- O8 X* `8 ], m! W    最佳食品榜(名单)6 m& [8 S; \$ ]+ h; l5 B; e
  世界卫生组织公布的最佳食品榜5 D6 o8 p1 j- B5 A7 e! `1 o

, Z1 g0 m. u/ t/ P( s1 g) X  最佳水果( G8 R9 G) L2 T+ h# }6 O% a1 U
: |3 c$ |! q) C2 u% y- W
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。. t: s3 d$ g+ n' l% K

- W  {3 \  D. Q1 {+ X3 s  最佳蔬菜$ \% F1 p3 p! ^! X" s+ L8 w" @

" B& ]6 s6 O6 s( V7 s9 C  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
2 f9 o6 o% {9 I1 S) U* X
  Y# H1 O/ u+ f. n  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。" D5 E* v- h  i" Z/ A* C7 o
2 D1 u3 c( i0 P$ ]7 }( [
  最佳护脑食物:: E: E, Q1 ]3 a5 E, c- S- R
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。$ f: E- a" O4 F) @+ a8 ]4 M
     最佳食油:
5 L& m" T1 f( R& Q) g. Y* e  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
5 \# n0 U  M+ d0 I$ w
0 \/ s  k7 X( R) D* Y  ~4 X9 k! s$ [  E2 Z
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 2 t7 k$ n, {# t1 d2 }" A

. S2 ~0 A, M- k$ W/ u7 ~; M" |收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈) U4 V" P  }7 f  x0 V6 F
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  . R0 ]/ n- r# P' z! c6 ~; o( k1 ~
野生荠菜倒还是很多的  + I" L" E' ~8 A0 q7 N$ K
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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