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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
+ X/ j" m2 U  `4 \  {1 v! B: f! G. D4 H% f) a0 q1 p/ v
    最佳蔬菜% ^: F: K2 A: ?8 n4 B1 M
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
4 G& c3 u6 g2 g/ ~/ ]+ G5 R3 Q9 a' {2 L3 d: v' B- T
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;4 N6 n& T! t  |" F9 R
, J9 P0 R. }# n, g
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
" u  m) x) V* r- i% I2 ]# _$ H% l4 Q, O% O7 Z% U! T1 s) x) P
    最佳美容食物
! j) K7 V5 K; M* D$ V0 j, c
! W4 Y) B9 r6 R  近年来,国内外美容专家看好以下食物:" G1 g% Z  ?- O- r3 b
7 s9 _: E: }8 b5 v3 w; }
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;- U! {# q2 A9 N$ i' c) v9 H1 g8 o/ a

0 r& W* u( }' C% j; u7 X8 }4 H) E$ ^2 E  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
' D" N& Y( O; o" K4 l" k$ E+ N+ D! N7 g( ^  h) A- O& I
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
* K1 ]% C' G, ^$ Y: ~9 T
6 z6 t4 z( D" a4 w  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
4 e, ]- W" X8 ]- X8 ?& H+ A
2 X; f/ L$ n4 j2 V4 i$ k. A. a  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
/ x- q& p  H& K2 _, a/ o  E- c+ y5 K3 m- U2 w& H; g! l% i4 M% c
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成8 K# d; z5 k$ k1 d

5 B1 {! z% }6 e    最佳护脑食物:" h$ W/ u  E, L) L
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
6 m0 y. t# |+ u6 I3 g* `* S. D哪些属于“还原食物”呢?
9 a4 T0 M$ R4 N3 \
  d& q$ Y& C! P7 u! S  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
8 V; Z# r1 c( g* Q' D* H% y' X1 P  @* B2 t: J* N. q9 k
    最佳护心食品:
, ~7 |. J+ r1 V) r% e4 n  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
1 E4 t8 B" r) E$ M
( {! Y8 @/ U1 \* `  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。0 x! l, N# R* r5 V: S: j  U9 L
* ?' U2 l, a; E* L4 r, }$ g
    最佳纠酸食物:( Q* L0 O6 K1 a9 }1 X4 I
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
8 c6 D# X) k, P7 \3 T
8 M1 X5 T/ a3 X; l- j  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。7 d; P, S, ~  q- T) V: L- [* R
) b* p7 p4 C  ~9 \# c! B  ]
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。" C  `  J9 K4 n3 h
! H5 P& q( h+ O) G& n3 i
    最佳食品榜(名单)
0 P+ ^' K0 ^1 M- W1 I0 X- M. q; n  世界卫生组织公布的最佳食品榜* T. F, l8 M0 P1 {* M8 v
9 ?: i& }2 q$ K; g9 w5 ^' P
  最佳水果
( n+ Q, s8 c* a3 y
: R4 R$ o4 N- w/ M( X. z  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
0 z  k: H/ d: S% N4 e# ]# t+ M. k7 e, t* J! m9 x* ^/ N
  最佳蔬菜
7 B5 C0 ~4 R- D- A2 i! F) \% l7 H5 H0 i: ]/ k
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。" E/ n1 g# Q6 A5 i
/ t( v; T! W- v; j- ]2 B
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
! r; q5 i! L* o: |1 Y
1 Z) C& L4 h  p7 @  最佳护脑食物:1 r1 ^/ I: m( Q2 H- S3 t
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。! Z# ~3 P6 ]" I- r( ~5 u* R
     最佳食油:: @1 s# Z8 o8 m& y  G
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。( k1 K9 j6 k* t- \

* i) Y' e+ |0 |$ A2 g
. x2 I/ @; u+ b8 @8 o/ K( A
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
5 A1 t' f) b+ m. ^- \, `: m" K9 }9 B/ f: [/ s7 z$ G) c+ m7 y
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
9 \0 J8 q# \9 [$ t( p' s2 u不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  1 S8 Q6 F4 S) ?# q9 p
野生荠菜倒还是很多的  
4 A! a4 L! ?# Y( y9 p% E谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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