【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

  d+ k* C# q* Z. ~3 _" C/ I) X6 G
2 l, y: x0 b0 y8 y排骨菜干青豆粥

7 c+ p2 v8 c* A, A

材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
1 F9 y4 n2 b% |( d; w; X3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
7 ~4 ^. s7 y/ x  }1 A
" f% h$ y: n0 H8 t- v
  p$ `$ O. L% {% `: F0 V2 |原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

% ]+ u  l) B. B

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
% j0 X& p, m' }  G! H0 ~羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
- j  P! W8 g$ I9 ~8 T8 [用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
: J. g& R4 X$ q2 z4 P  o羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

" ^! _; f$ s/ a5 Q# k' t
1 g" G* a3 L  y' h+ Q8 B' W2 w7 s做法：
( d2 [) ]* K& Q+ X7 ~1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
4 d. f/ |3 G$ ^* p2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
% ?; b) O$ b  A6 c; Y* G, ~7 |3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


9 O3 [; H4 g) W8 I1 Q" RPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
. e! a2 m* T. c% P& m
; E4 N" H. ^9 X1 c! S+ b

3 ^! E, `3 z1 a- K原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

- \) ]( C9 }; l- K  b( W0 A
" I7 [) V- p0 G2 q% }  f# ^4 L
2 }' b( w' q# G# ?0 T1 X  }海胆粥的做法

* C! n6 U; ~2 ?2 V  W原料：
( l0 Q% d( f1 w5 _/ C% L. w; t) \) R海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
* c# T. c  g& N( W# ^5 q
$ B3 @" n* d% j2 v1 S
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
# m% v7 Q  m8 T
0 M  W+ d' ]$ ?# s8 T; G
& {/ x4 B9 ]! Y* g. Y
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


: \& p2 U) l) N+ u7 G
: T6 {4 x2 s! u9 }3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
* y3 p. ?: \- K) N1 _4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
$ S2 E: j. s9 N$ C



2 [0 k6 I$ F; z* o$ A& ^走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
, @/ P& k; n3 D- G

! ]  N" O+ H4 u) q# |0 i5 {
8 u+ b$ U$ x, D9 C  ~5 ~原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
) D/ m6 S2 J6 d+ s; C; V

" |0 |4 ~: a& L9 n& R

腊咖啡

$ u8 W4 L4 |! q! ~' D6 b7 ]

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
' n- y5 E' b; x6 q; C3 r4 g1 L香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

! T4 p( K5 A5 \, Q
' h* f: P/ z2 b' E. ^8 O9 t/ l1、材料：
. Y: Q9 r; z8 p) P糯米200g、香芹一把、清水1L。
  v3 m" U/ E$ H: i  O# S; K
, B$ P2 X7 D5 M3 C/ }- }$ ~9 ]) ~% D
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
( ~, ^, G6 b  {2 c# h% t" G
, a: ]! |, b+ R1 ~4 C7 e0 m6 ?
3、大火再次煮到沸，就可以了；
. U" G" n2 S2 Y: W6 w


4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

1 d6 G1 Q1 p, ?  b, o, G
胡萝卜蛤蜊粥
, Y! E( c& N& K2 U

( H5 E4 L& ]( z) a4 ^蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
- F' h; b& ]4 l! k还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
* I0 ]" [# o" Z% p" |1 c粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
. u4 f7 f3 |* V) Q2 C1 O8 c

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
' {7 `$ m1 J' L- Q$ \+ G2 z/ B- M
* W! o/ }: _( ?6 Q
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


+ Q3 ^2 w1 ~* ]4 S4 a- R6 x3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
1 q1 U( z* L# I" d3 P/ ?1 D8 P

0 ^8 \. M; ^9 w& X# ~8 p: E/ Y& e" U" L
0 w& O7 W  E, [" ?1 d" u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
4 r0 K$ w* j/ c0 S$ a% p1 ~! ]

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

! J* {- v' x5 j# N0 p生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
( q3 T1 z+ b) I( p/ @8 M
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
! x5 {& f& f/ M/ f: @大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

% W2 ]1 m3 c6 [* ^) H8 j
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
# K+ }! ?) h& E0 {4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

4 D9 j6 N5 _  s9 F: p  I你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

/ }' a! G( j5 L% [% l原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
. I6 O" p7 C0 N+ E! A清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
- Y" _+ T- z) q材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
' W8 }2 P, K1 T8 W( ?6 Y

- p  b) H3 m& {; Z$ Q
做法：
% b1 X' r% K7 b+ ^1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



+ x/ c) K6 M( b2 W2 加入青豆，旺火煮10分钟；
4 e6 a4 @$ M, [  w
! t' P% {/ G& L6 J

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
# `% U+ u+ t5 p) H1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

- @' {4 M8 z3 {1 N9 t9 V. K& }7 W2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

2 R5 L% [& y8 D3 B8 {- B9 ~; Y3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
" Y7 C3 [2 S' Y2 g; u+ j
' r! f5 Y7 K3 {, P4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

; m4 y  y) m. i/ z5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html