|
|
不要过多摄入脂肪 " \+ L3 C: U0 g
- _5 \1 V( p6 t) p# a1 q7 t9 Y+ k( V一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
8 E* M- R0 L, v- Q z# @; o( u) v9 Z7 m9 |9 _
% D- c6 e1 ] H3 F5 V8 I
不要减少维生素摄入 $ R5 W, H Q8 T1 F2 z |! s
8 |1 b' q9 {9 ?4 p4 A T: s( m4 T: W/ V. W/ Z
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 0 o4 n, f1 @0 i5 X1 V
% X$ @9 K( b+ `! \2 a7 r* U$ g, a; M: A1 l
不可忽视矿物质的供给
; V- s! q- I* y0 K$ i& j. V1 p. v# {! d' W( H% }
( u$ G# v) [0 f
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
+ r4 ~# u& g7 L$ S. W8 W) f- Z7 |) g E- a$ Y6 A
/ F2 h9 C7 B* ?! A3 \不要忽视氨基酸的供给
7 N4 h. d% J, S; r5 r0 H& [7 K, Y8 n
2 C @6 k! w. y" V
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
+ v) S l0 O& q k5 W( H9 u# `. @0 @5 B. ?
( P& k; S( _6 y( a$ Q
女性减肥 早餐的四个问题
) u. _7 I( P! d# P" i/ T& d. m+ H9 r. t% T# F. }0 s( j: P
; L- \# h3 Y( i t: Z1、一定要吃早餐？ }- h5 z5 G: a$ R
2 V: T( h j, x& ~3 K; k; ?早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 w) A; q4 q2 {
) M1 L0 y8 v2 Y' N! j& e
% W0 L# q9 H0 `4 H: [2、女性通常应吃怎样的早餐？
5 Z# L5 Z+ r, b1 x( z& F& V, X* ^& a/ m, J4 b$ V
2 m2 g2 _2 Y& l+ Z- l, C; f! ~5 K女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 . h7 u3 j( n) ^& _/ ?
. ?$ q* F, O( c8 Q6 h
! c5 V' }; C5 E+ `3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
' g/ I6 A, x M8 S; O9 @
4 i# O4 W9 J3 o: _9 T
, ^; _2 b% H; a8 |0 s一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
% w) t( O9 M8 [2 R8 }0 ^
3 F$ F* X$ c3 m4 R
& A. q# D; x/ h2 l2 R4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 2 Q% K$ ?: O" H# N0 j
2 M6 S/ I9 C' P) n& x; v4 _# f$ P" \8 m, i4 L2 j0 s
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
9 L& ]3 q7 i% J5 o) L. U( K* j/ P. C# e: X5 t8 v
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
