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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
" h) |( o: x0 d% [. w 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。3 i1 Q# j# h6 B/ j0 z" q
红薯、白薯、山芋:
% q4 G# j& e8 m/ Y 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。
$ j e, i" o) d8 x: j( u+ | 2.不宜与香蕉同食。# e4 r$ ^: _' T0 O# J; z" r
韭菜:
0 n, V7 Z8 Y+ L$ \5 Y) s 1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
( H' G7 ]# n4 c) J6 c/ K$ S- f. H 2.不可与蜂蜜、牛肉同食。
( S* f( A* S4 W4 S! W; l; V6 y 小白菜:忌兔肉。
" Q; W f- y/ V- o 辣椒:忌与羊肝同食。1 T" I+ Z( U+ B; n) c7 e
香菜:不可与补药同食。
0 S s. Y5 D9 T+ H- P h 茄子:
" }" ~# m: t8 g$ K" B 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。3 s8 b N8 P+ r4 f9 K- T+ n
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。+ r8 d0 V4 ?0 H+ |4 u! }2 o4 m
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。8 c1 ^" @# u+ {$ k8 |1 k# P, V$ N
花生:忌蕨菜。
/ e6 o' `' | a# _7 U+ e) p 银杏(白果):! _5 f: ^% N# T# T8 G
1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。! b+ c+ y; C4 ~ n8 s. p
2.忌与鱼同吃。8 {( R/ R( [/ u3 h) p
山楂、石榴、木瓜、葡萄:3 K9 F: G5 @1 D ~* r+ ?0 x
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。
0 E" ~/ g) }& x8 M5 T 2.服人参者忌用。
8 Q" `5 t4 p. y 3.忌铁器。
7 w! E8 V; l* F7 Z1 c4 I 芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。: p4 Q6 S; l, f0 q3 i
牛肉:, |$ j+ L- e& F3 [/ `/ ]9 ]
1.不可与鱼肉同烹调。2 |: _& ^! F4 c0 O5 N
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
0 f& R: |2 r' b# ^ 鸡肉:
. r" ~- e5 s1 m$ s3 [ 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
8 A3 E( w4 r2 ?; i' f 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。! N0 G% F( t; F7 l
3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。' G* z9 f" a4 V
龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
$ k6 E5 V/ I" [/ Z* _ 蒜:一般不与补药同服。3 z, H M- F1 Q7 |$ G
蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。
, L' ~+ ~& f1 V! i+ Y 茶: v0 O" K' I) M% B
1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。: \. B$ z& t) \# S
2.服人参等滋补药品时忌用。2 V& J8 { p; w( y5 X* ?* d, w, g$ g
3.隔夜茶不宜饮用。 |
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