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重点一 ·用小碗吃4 c8 c% D: v- ]0 D! {7 c/ T: Y
5 [5 p. w! Z% d- n- @2 o6 k 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。: q' P( f& }$ V0 {0 k3 M( N
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重点二 ·牢记米饭的热能( Z- l- q( ?! N1 a1 z/ f. [
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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0 M4 |( b* O: e% M1 `* M' C 表一 " g# \$ h5 m+ a
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米饭的份量 能量
4 n$ z: I3 y3 h 半碗 81kcal
& Y& M S N9 E3 m7 a 松松的一碗 163kcal 5 y6 D6 m9 H- H5 G5 p1 v9 ]
普通的一碗 244kcal " b8 v4 w# c* F4 }
尖尖的一碗 326kcal
4 h* `2 ?. [* Q, I 一盆饭 370kcal
. Y5 T- T5 i$ A1 F4 L k' l 一份便当 296kcal ; D; F8 X" Y: U5 f7 u0 [
一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料: E8 _3 c a2 _, a
9 { m) W9 ~% d- j- q1 n 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。% s" A8 k, `4 i5 s" \5 Y# ?* S
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表二* x! p# ^: E- S1 a% C9 p
/ i% h. O" X* _ 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 5 j. K. `2 l$ v! |' c( K" ?$ s& D! l+ v
蛋丝寿司饭 426kcal
; B; ~7 i# R2 ~+ t- W 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
0 e G5 p+ R+ [( [4 h4 b8 r, J; [ 材料少的炒饭 575kcal
6 y9 E/ `, d* H# L& t 肉菜饭(西班牙式) 263kcal
) C& {2 L" I: {! m7 P( F 奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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3 x7 l1 Q2 q6 j! h! L% A# N! d 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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